喝酒
我以前写过不少关于酒精的科普，东亚人体内普遍缺乏一种酶（就是将乙醛转化成乙酸的酶），所以体内喝酒后很容易脸红（叫亚洲红），这其实是人体保护机制，提醒你不要再喝酒了。相反白人体内不缺乏消化酒精的两种酶，所以普遍来说，白人的酒量比较好。
我曾经和一个加拿大人一个英国人一起在欧洲出差，晚餐我喝了一瓶啤酒，他们俩人每人四瓶，饭后在广场散步时他们又提议去酒吧，然后每人再喝三瓶，喝完已经是晚上11点半了，走回酒店，其中一位说我们在酒店吧台再喝点吧，然后每个人再喝四瓶，也就是说他们一共喝了11瓶….相比之下我一个晚上只喝了一瓶半….