Fun fact: le champignon qui donne la couleur bleue au Roquefort s'appelle le Penicillium roqueforti. En Italie, ce même champignon s'appelle le Penicillium gorgonzola, et en Angleterre, le Penicillium stilton. Même en biologie, le patriotisme existe. - ThreadSky

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echangesclimat.bsky.social • 45 days ago

Fun fact: le champignon qui donne la couleur bleue au Roquefort s'appelle le Penicillium roqueforti. En Italie, ce même champignon s'appelle le Penicillium gorgonzola, et en Angleterre, le Penicillium stilton.

Même en biologie, le patriotisme existe.

Comments

francescug.bsky.social•44 days ago

Je croyais que le nom scientifique devait être unique ? 🤔

prof-d-sciences.bsky.social•39 days ago

On a fait des guerres pour moins que ça

durocyann.bsky.social•39 days ago

Est ce vraiment « le même » ?

duxpacis.bsky.social•39 days ago

C'est pas la même "variété" si on regarde les génomes. On pourrait dire des cultivars par analogie mais c'est pas utilisé couramment

durocyann.bsky.social•39 days ago

😉

echangesclimat.bsky.social•45 days ago

Fun fact subsidiaire: C'est le même champignon qu'on retrouve dans les confitures ouvertes restées trop longtemps au frigo, ou sur le pain et les fruits.

thinkfungus.bsky.social•44 days ago

Yes, but the smell remains the same

al1p.bsky.social•44 days ago

"Penicillium roqueforti ne doit pas être confondu avec Penicillium glaucum qui est utilisé dans le bleu de Gex et le gorgonzola."
Wikipedia n'est pas de cet avis 🤔

echangesclimat.bsky.social•44 days ago

Il y a plusieurs types de gorgonzola dont un fait avec du penicillium roqueforti, dont un des synomymes est penicilium gorgonzola. Source : Wikipedia.

guignardph.bsky.social•44 days ago

And « A rose is a rose is a rose.., » Gertrude Stein

philippeabujuja.bsky.social•44 days ago

Et en Belgique, le Penicillium Schrtroumpfi, aka Peyotli ?

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