Connaissez-vous l’expression « courir les érables » et la méthode qu’elle désigne? 🍁
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Fonds de données linguistiques du Québec
L'expression "courir les érables" rappelle la manière traditionnelle de fabriquer le sirop d'érable. 🍁
"Courir les érables", c'est récolter l'eau d'érable qui a coulé dans les seaux, un érable à la fois. La sève est par la suite transportée à la cabane à sucre où elle est transformée en sirop.
"Courir les érables", c'est récolter l'eau d'érable qui a coulé dans les seaux, un érable à la fois. La sève est par la suite transportée à la cabane à sucre où elle est transformée en sirop.
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