调味感觉应该也可以很灵活法式一点蛋液加法葱碎，日式一点蛋液加味淋酸奶塑形的时候可以加芝士做好切块可以配番茄酱或者沙拉酱或者其他喜欢的邪恶牢钟一点感觉蛋液里面或者出品之后蘸薄盐酱油也并非不搭 - ThreadSky

调味感觉应该也可以很灵活
法式一点蛋液加法葱碎，日式一点蛋液加味淋
酸奶塑形的时候可以加芝士
做好切块可以配番茄酱或者沙拉酱或者其他喜欢的
邪恶牢钟一点感觉蛋液里面或者出品之后蘸薄盐酱油也并非不搭

其实是参考omellete的做法，两个鸡蛋加一点水和盐打匀，锅里全程小火，化开黄油，蛋液倒进去用锅铲一直搅搅搅，一边搅一遍等鸡蛋慢慢凝固，不断搅动会让鸡蛋和普通的炒蛋凝固的过程不同，鸡蛋会慢慢地很均匀地失去流动性，等到像浓稠的酸奶一样的流动感的时候，利用锅的边缘塑形