Gestern:
Roggen u Dinkel mahlen,
Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Sesamsamen anrösten,
Leinsamen einweichen,
selbst gezogenen Sauerteig check,
Brotteig mit Flüssigkeit kneten, salzen, über Nacht gehen lassen.

Heute:
Brotteig in Gärkörbchen verteilen,
2 Stunden gehen lassen, Backen.

Ergebnis