Il existe un plat en Russie qui est une salade composée à base de hareng & de betterave et qui s'appelle "селедка под шубой" — littéralement, "hareng couvert de fourrure." Perso j'y toucherais pas si c'était ça ou crever de faim, mais là-bas c'est un plat des fêtes de fin d'année. L'an dernier...