Zusatzstoff XY ist ungesund, weil Studien einen Zusammenhang zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und verschiedenen Krankheiten zeigen.
Mit dieser Argumentation bzw. dem Konzept der UPF selber gibt es aber grundlegende Probleme. 1/5
Mit dieser Argumentation bzw. dem Konzept der UPF selber gibt es aber grundlegende Probleme. 1/5
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Zum einen natürlich „Junk Food“, aber auch Pflanzendrinks, abgepacktes Vollkornbrot oder fertiger Gemüseauflauf. 3/5
Dazu werden die Zusammenhänge zwischen der Gruppe der UPF & negativen gesundheitlichen Auswirkungen durch zwei Lebensmittelgruppen dominiert:
Softdrinks & verarbeitetes Fleisch. 4/5
Die Studien zeigen weder, dass alle Zusatzstoffe oder irgendwelche bestimmten Zusatzstoffe ungesund sind, noch dass alle sogenannten hochverarbeiteten Lebensmittel ungesund sind. 5/5