Il a un peu raison en même temps; il y a déjà le top 100 des restaurants canadiens, les lauriers de la restauration , Google, Yelp …
alors payer le gros prix pour attirer ce guide, pas certain que c’était si nécessaire (et pas mal de restaurateurs pensent ça aussi)
C’est une reconnaissance prestigieuse. J’ai vu 0 déçus parmi ceux qui en ont reçu. Ça coule de source. Est-ce qu’en visitant une ville étrangère je me fierais à Michelin? Totalement. Maintenant pour le prix, La tanière, tu vas pas là sur un budget. Y a des luxes occasionnels. L’étoile est un guide.
À Rimouski, un restaurant très apprécié de la région a reçu une étoile et c’est une grande fierté pour nous. Le chef était très ému, c’est un travaillant qui fait tout en son possible pour mettre de l’avant la région du Bas-Saint-Laurent. Il faut être triste pour ne pas être content de ça.
C’est parfait, mais saviez vous que Tommy Roy, chef proprio du Arlequin a Rimouski est finaliste des meilleurs chefs des Lauriers de la Gastronomie Québécoise ? Ce qui m’attriste c’est que l’argent pour attirer Michelin aurait pu être utilisé pour publiciser les Lauriers remis par les pro locaux
Qu’un restaurateur refuse une étoile, c’est un choix qui se défend. Comme dire « je ferme tel ou tel jour ». Mais faire le pas de dire que les étoiles sont inutiles ou même nuisibles? OuJe trouve ça un peu démagogique. Ça reste une référence, c’est un système normalisé contrairement à Yelp ou Google
C’est la première année , normal que personne ne soit déçu dans les gagnants; maintenant partout dans le monde des chefs refusent les étoiles car ça vient avec un stress monumental qu’ils n’ont plus envie de subir.
Michelin était évidemment un super repère avant Internet mais en 2025, pas certain
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alors payer le gros prix pour attirer ce guide, pas certain que c’était si nécessaire (et pas mal de restaurateurs pensent ça aussi)
Michelin était évidemment un super repère avant Internet mais en 2025, pas certain
Il derappe de plus en plus 🙄
Il déteste les chiens et en a peur
C'est pas mon préféré 🙄