Le chef Julien Lucas parle des informations erronées auxquelles il est confronté depuis l’annonce de son projet de vente, des tracasseries gênantes et d’autres raisons qui l’ont conduit à mettre fin à son activité.
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Arrêtons la victimisation des restaurateurs au #Luxembourg. Depuis des mois, il n’y a plus de retenue en matière de prix et beaucoup de retenue en termes de qualité. Quant à la réduction des portions pour éviter d’augmenter la facture prônée par la #Horesca, ça frôle la tromperie sur la marchandise.
Méchanceté des gens ok, mais il y a eu aussi des vraies raisons. Le parking est un vrai problème, et quand il est arrivé, les luxembourgeois ont vu non pas un "chef" mais un "entrepreneur français" qui clamait qu'il visait l'étoile au + vite. Il devait pourtant savoir qu'ils détestent l'arrogance...
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