Dag 2 van het maken van een zuurdesemstarter; Nothing to see. Nothing to see. Elke avond 75 gram weggooien en 75 gram meel en 75 ml lauwwarm water toevoegen. Brood bakken volgt over een dag of 8 (als ik een goede starter voor elkaar kan krijgen)
Comments
Log in with your Bluesky account to leave a comment
Ik ben ook heel benieuwd. Plukte de dag een tot oneindig van internet en gebruik nu roggemeel. Kan me van vroeger op de middelbare school herinneren dat we een pot aan elkaar doorgaven en er een tijdje voor moesten zorgen en iets bakken.
Comments
Bak je het brood in de oven of in zo’n Dutchoven pan ?