Wenn beim Backen der Teig nicht wie geplant aufgeht, handelt es sich um unterlassene Hefeleistung. - ThreadSky

grantscheam.bsky.social • 5 days ago

Wenn beim Backen der Teig nicht wie geplant aufgeht, handelt es sich um unterlassene Hefeleistung.

Comments

bohrturm.bsky.social•4 days ago

Es trifft ihn jedoch lediglich eine Teigschuld☝️

buchstabensuppe.bsky.social•4 days ago

🤣🤣🤣🤣

lackerer.bsky.social•5 days ago

😂😂

norbertdrescher.bsky.social•5 days ago

@sophia-15.bsky.social stimmt das? 😅😂

sophia-15.bsky.social•4 days ago

Absolut!
Die Hefegemeinschaft sollte sich das zu Herzen nehmen!☝️

norbertdrescher.bsky.social•4 days ago

https://www.facebook.com/share/r/1C9cbj2MP3/?mibextid=wwXIfr

sophia-15.bsky.social•4 days ago

So was in der Art wird auch demnächst bekommen!🥰

norbertdrescher.bsky.social•4 days ago

🤩🥰♥️

sophia-15.bsky.social•4 days ago

Soll heißen:....wirst du demnächst bekommen.

sagredo.bsky.social•4 days ago

Hefeteig geht vor dem Backen auf. Beim Backen geht Teig mit Backpulver auf.

perle-gafu24.bsky.social•4 days ago

sagredo.bsky.social•4 days ago

Nennt man das Backen, wenn die Ofentemperatur bei 40 °C liegt?

perle-gafu24.bsky.social•4 days ago

Entschuldigung: Kohlendioxid.....

sagredo.bsky.social•4 days ago

Wahrscheinlich macht bei Raumtemperatur die Kohlensäure (zum Teil als Hydrogencarbonat) sogar mehr aus als das freie Kohlendioxid.

perle-gafu24.bsky.social•4 days ago

🤔

perle-gafu24.bsky.social•4 days ago

Beim Backen dehnt sich die Kohlensäure aus, die vorher von den Hefen produziert wurden.

Steht doch da.

sagredo.bsky.social•4 days ago

Danke. Zum einen kann ich das nachvollziehen: die eingeschlossenen Gase (bei Hefeteig Kohlendioxid) dehnen sich aus (um ca. 60%). Darüber hinaus wird im Wasser (in Form von Kohlensäure) gelöstes Kohlendioxid freigesetzt.
Zum anderen steht das aber nicht in der KI-Antwort.

perle-gafu24.bsky.social•4 days ago

Die Antwort der "KI" ist leider einwenig missverständlich geschrieben. 🤷‍♀️