【コルシカ島のお菓子「フィアドーヌ」】ナポレオンを育んだコルシカ島のお菓子に、伝統的なチーズケーキ「フィアドーヌ」があります。羊（または羊とヤギ）の乳清から作られるフレッシュチーズ「ブロッチュ」を使ったものです。粉が入らず、ほぼチーズ（それも脂肪分の少ない乳清）でできているため、ほろっとした食感が印象的です。 - ThreadSky

【コルシカ島のお菓子「フィアドーヌ」】
ナポレオンを育んだコルシカ島のお菓子に、伝統的なチーズケーキ「フィアドーヌ」があります。羊（または羊とヤギ）の乳清から作られるフレッシュチーズ「ブロッチュ」を使ったものです。粉が入らず、ほぼチーズ（それも脂肪分の少ない乳清）でできているため、ほろっとした食感が印象的です。