Na tohle číslo se sám těším, vypadá dobře. Já tam mimo hlavní téma (protože samozřejmě s vážností řezníka hledícího do očí praseti) rozebírám fazolové burgery, veganské řízky, sójové párky nebo tofu steaky. Jazykově.
https://vesmir.cz/cz/casopis/archiv-casopisu/2025/cislo-3/k-podstate-rizku.html
Poprvé za paywallem, asi přituhuje, no.