Ho la casa in Valtellina da quando sono bambina e non l’ho mai sentito. Magari sbaglio io. L’unica forma simile ce l’ha un dolce tipico Valtellinese che è la bisciola, tipo una pagnotta farcita con la frutta secca, uvetta e fichi.
è una particolare espressione dello sciatt,
si prepara esclusivamente tra Natale e Capodanno
solamente nella dx orografica della valtellina, val di Mello esclusa
Gli sciatt che mangio abitualmente sono molto, molto diversi. Sono frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio casera, che con il calore della frittura si fonde.
Comments
Ma la prossima volta fatti gli affari tuoi.
si prepara esclusivamente tra Natale e Capodanno
solamente nella dx orografica della valtellina, val di Mello esclusa
cercavo, senza successo evidentemente, di fare lo spiritoso!
No va be'...
Devo assolutamente assaggiarli davanti alla metropolitana di Isernia.