De base per cobrir una coca de recapte, per amanir una amanida o un plat de verdura, o acompanyar un arròs amb verduretes, per sucar-hi pa o per menjar a cullerades.
Quants carquinyolis tinc?😁
Sushi a la catalana, makis de bacallà esqueixat, pebrot escalivat i enlloc de wasabi, romesco.
Amb uns espàrrecs verds primer escaldats i després brasa o planxa.
Amb carxofes.
En una quiche de cosis (porro, alls tendres, espàrrecs...) i romesco
Fer-lo servir de base de sofregit per diferents plats d'arròs (ceba + romesco). Suposo que depèn de la recepta, el meu porta nyora i tomàquet escalivat. O de picada també. Peus de porc amb picada final de romesco amb xocolata. No estic pas improvisant. He fet les dues coses.
Lu de l'arròs no ho veig clar, perquè el romesco porta molta picada i em fa l'efecte que ha de quedar una textura rara, però per un guisat compro. Un carquinyoli per a tu 👌👌😘😘
És cert que la textura és diferent però alhora n'és la gràcia. O sigui la idea és aconseguir un resultat diferent. Potser per vendre-ho en un restaurant és arriscat però si et trobes a casa amb quatre coses i relleus que s'han de gastar doncs està bé.
Comments
O si no al vapor.
Pasta! Boníssima!
Untar el pa o la carn. Boníssim!
Quants carquinyolis tinc?😁
Escanyapobres!!!!!
(Divendres Sant no falta!)
Sarsuela de rap, gambes i calamar al romesco
Amb uns espàrrecs verds primer escaldats i després brasa o planxa.
Amb carxofes.
En una quiche de cosis (porro, alls tendres, espàrrecs...) i romesco
Pots canviar-m'ho per galetes Dinosaurus?
I unes carxofes a la planxa amb romerco també ... :D.
Per cert, amb arròs a mi m'agrada.