Vrijdag is mijn Domenica dag. Niet zonder reden: ik wil de keuken in, stages lopen in de horeca.

Desnoods eerst beginnen met mis en place, serveren.

Ik wil de hectiek voelen van in de keuken staan en meer.

En mijn kinderen zijn inmiddels oud genoeg om zelf thuis te koken.

Maar spannend is het!