Conhecer um pouco uma cultura pela comida é algo maravilhoso, e, como eu adoro cozinhar, então é mais maravilhoso ainda. Depois do Pan Gallego, hoje fiz os Bolos Levedos dos Açores.
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São feitos com farinha, fermento biológico, leite, ovos, açúcar, sal e manteiga. Ficaram bem gostosos, lembra bem a massa de sonho e donuts, só que são cozidos na chapa ao invés de fritos.
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