Hola #drinkklubben! Det är fläderår i år och med nog saft, har jag gjort ett par liter likör. Smakar mer fläder än köpelikören.
Bland mycket annat man kan ha den till har jag blandat mig en ”Comte de Sureau”. Potent, kunde kanske haft en liten skvätt citrus? >
Bland mycket annat man kan ha den till har jag blandat mig en ”Comte de Sureau”. Potent, kunde kanske haft en liten skvätt citrus? >
Comments
Ibland kan det vara så krävande att man behöver flera dagars testande, men det måste avvägas, så att det blir något över ifall man vill använda det vid rätt tillfälle!
5dl vodka
340g socker
2,7dl vatten
2g askorbinsyra
3g citronskal
6g natriumcitrat
10g citronsyra
Blanda allt i en sous videpåse. Förslut och kör påsen tre timmar på 70 grader. Kyl och filtrera genom en silduk.
Recept inspirerat av Kevin Kos på Cocktail Time. >