J’ai cherché pendant des années des livres de cuisine végétariens intelligents, et au final, les deux meilleurs sont les deux plus récents, ceux de Anna Jones : - One Pot Pan Planet, ou « je cuisine pour un max de saveurs dans un seul ustensile et c’est prêt » - 12 ingrédients en cuisine - ThreadSky

mimevanosen.bsky.social • 2 days ago

J’ai cherché pendant des années des livres de cuisine végétariens intelligents, et au final, les deux meilleurs sont les deux plus récents, ceux de Anna Jones :
- One Pot Pan Planet, ou « je cuisine pour un max de saveurs dans un seul ustensile et c’est prêt »
- 12 ingrédients en cuisine

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Comments

beniche.bsky.social•2 days ago

la campagne d'influence marche, je viens d'acheter one pot pan planet suite à ton blousque.

gduchaussois.bsky.social•2 days ago

Merci, je jongle entre des recettes trouvées à gauche à droite sur internet, 2/3 recettes par bouquin de cuisine, souvent simplifiée pour gagner du temps et des inventions pour passer les légumes de l'amap. Que je dois publier en ligne mais le nom 15' pluche comprise a reçu un véto

mimevanosen.bsky.social•2 days ago

Les deux possèdent la même philosophie, pas d’ingrédients exotiques (pas d’avocat par exemple) pour préserver la planète, du local, et des ingrédients qui servent aussi pour plusieurs recettes, pas des choses qu’on achète une fois et puis c’est fini on est coincé avec

mimevanosen.bsky.social•2 days ago

Je dirais qu’à l’heure actuelle 90% de mes recettes sortent de là. À chaque fois, le principe, c’est d’optimiser son temps en cuisine, pas de recette qui dure 4h, et d’avoir le maximum de saveurs. J’estime que je sais cuisiner depuis pas mal d’années, mais avec ces deux-là mon niveau a

mimevanosen.bsky.social•2 days ago

clairement connu une amélioration. Je comprends mieux ce qui va avec quoi, et pourquoi, je jetais très peu de nourriture périmée mais ça ne m’arrive plus, et surtout j’arrive à mieux cuisiner des légumes que je trouve pas évidents, comprendre ceux d’hiver : les choux (vert, chou-fleur, etc), les

mimevanosen.bsky.social•2 days ago

betteraves, le fenouil, le panais… A noter aussi que pas mal de recettes possèdent une alternative vegan, donc là encore, ça permet de comprendre comme fonctionnent les associations. Bref, je recommande

samyandreali.bsky.social•2 days ago

Oh merci!

mimevanosen.bsky.social•2 days ago

De rien, j’ai dévoilé mon plus gros secret culinaire là haha

samyandreali.bsky.social•2 days ago

Vais me jeter dessus!

tom1312.bsky.social•1 day ago

📌

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