Objectif 1
✅ apporter de nouvelles références techniques sur :
👉 les liens entre alimentation, conditions météo & qualité du lait de brebis
👉 l’impact de leviers d’adaptations alimentaires sur la qualité des produits laitiers de brebis (bleu, pâte pressée non cuite, fromage de lactosérum, yaourts)
✅ apporter de nouvelles références techniques sur :
👉 les liens entre alimentation, conditions météo & qualité du lait de brebis
👉 l’impact de leviers d’adaptations alimentaires sur la qualité des produits laitiers de brebis (bleu, pâte pressée non cuite, fromage de lactosérum, yaourts)
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✅ développer des outils analytiques et de transmission de l'information en vue d'un pilotage de précision des élevages et des transformations laitières