向こうのウナギ料理は基本ぶつ切りと聞いていましたが本当にそうなのですね😳 - ThreadSky

taiiin1496.bsky.social • 4 days ago

向こうのウナギ料理は基本ぶつ切りと聞いていましたが本当にそうなのですね😳

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ゴンザレス・ミミチンさん
初めまして！　お返事が遅くなりまして申し訳ありません

和の職人なら骨切りをしたり　骨を取ったりするでしょうが
本当にただのぶつ切り　(シチューも)食べずらかったですし

100年以上続く店ですから大丈夫だとは思うんですけど
煮こごり部分も透明度とか形とか　仕事が雑な感じで

毒がある血抜き処理大丈夫だろうか？とか考え込むと
うなぎシチューの方に逃げてしまいましたｗ

味は日本で1000円未満でうな丼を提供してるチェーン店の方が‥
という感想ですー😅　今後ともよろしくお願いいたしますー
https://www.unatoto.com/

taiiin1496.bsky.social•3 days ago

初めまして！こちらこそよろしくお願いいたします🙇

ウナギはやはり食べ慣れた日本のやり方が１番お口に合うのでしょうね☺️
ゼリーは怖いです…見た目からして食べたいと思わない…

mjd-orz.bsky.social•3 days ago

ゴンザレス・ミミチンさん
本当に日本の蒲焼が１番だと思いますー🤤

倫敦で興味本位で　鰻料理出してる和食店を検索したら
銀座並のお値段で　見た目が雑な仕事🤨

そっとブラウザを閉じて　現地の揚げ物料理を食べに行きましたー
その揚げ物すらちょっと揚げ過ぎでしたけど😅

taiiin1496.bsky.social•3 days ago

その国の食文化も大事だとは思いますが無理なモノは無理ですよね😅
海外の揚げ物は必要以上の火力を使っているイメージがあります💦

mjd-orz.bsky.social•2 days ago

偏見ですけど　英国は元植民地の料理or店舗は
バラエティに富んでいる気がしますが

伝統的英国料理はティーを除いて
？？？といった印象ですからーｗ　異論はもちろんOKですｗ

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