De toutes façons même si ça avait exactement le même goût et les mêmes propriétés nutritives, les gens trouveraient un moyen de dire que c’est pas bon pour la santé, d’interdire l’appellation « café de chicorée » et de préférer qu’on tue plutôt que de prendre des alternatives efficaces
Spoiler : globalement c'est pas bon.
Les ersatz de café, ça fait depuis 1804 qu'on en cherche, donc s'il en existait une de correcte, ça se saurait depuis un moment. L'orge, nos aïeux ont testé sous l'Occup et c'était infâme.
Finalement, reste la chicorée.
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