Een grote schok in de culinaire wereld: vandaag werd bekend dat topchef Jonnie Boer is overleden. Collega-chef Jacob Jan Boerma reflecteert op de unieke stijl van Boers keuken. “De keuken van Jonnie is niet te kopiëren.” Tegelijkertijd ziet hij wel dat jonge chefs zich laten inspireren. #BarLaat