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#VeganKochenGegenRechts
#indien
#dal
#tadka
#jeera
Seit wir vegan leben, lieben wir Linsengerichte aus Indien. In diesem Fall wandern rote Linsen & MungDal, also halbierte, geschälte Mungobohnen in den Topf. Mit Tomaten, Spinat, vielen Gewürzen einfach ein Genuss.
#VeganKochenGegenRechts
#indien
#dal
#tadka
#jeera
Seit wir vegan leben, lieben wir Linsengerichte aus Indien. In diesem Fall wandern rote Linsen & MungDal, also halbierte, geschälte Mungobohnen in den Topf. Mit Tomaten, Spinat, vielen Gewürzen einfach ein Genuss.
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Comments
@seelenkueche.bsky.social
Meine Bilder kommen niemals an ihre ran, aber darum soll es ja auch gar nicht gehen.
So weiter im Text:
Es ist super einfach zu kochen, wird am Schluss mit Tadka gekrönt.
👇
150g rote Linsen
50g Mung Dal
Hand voll Spinat
1 Zwiebel
2 Tomaten
1/2 TL Knoblauch
1/2 TL Ingwer
1 TL Koriander gemahlen
1/2 TL Garam Masala
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
Salz
Chilipulver
Soya Chunks
👇
Linsen mischen, waschen, einweichen etwa 30min.
Öl erhitzen, Kreuzkümmel und Zwiebel anbraten
Kurkuma, Chili, Koriander, Salz, Ingwer anbraten.
👇
Linsen dazu, köcheln lassen
650ml Wasser kochend hinzu
25min abgedeckt köcheln
Soya Chunks & G. Masala hinzu
Tadka
Öl erhitzen
1 TL Knoblauch
Frischer Koriander
Chili Pulver
Zum Dal geben, mischen, 15min abgedeckt stehen lassen👇
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel
1 schwarze Kardamom oder 2 grüne
2 Nelken
2 Cup Wasser
1 Cup Basmatireis
2 EL Butter
Reis waschen
20 min einweichen
Butter erhitzen
Kreuzkümmel
Kardamom
Lorbeerblatt
Nelke hinzu
Alles in den Reiskocher, Reis und Wasser dazu, mischen 🔚
Danke 🙏💚🙏
Wie machst du das mit den Zeichenlimits und dem Aufteilen. Oder vergeht der Stress mit der Übung 😀🫶