Sig mig, nøjagtigt hvor lidt kræver det, at blive ansat i Finansministeriet? Måske de hellere skulle ud og lave/servere skolemaden - så ville de i det mindste gøre gavn 😂
Derfor bør de gøre, som jeg hele tiden har foreslået: Lav en økologisk salatbar efter årstiden, så undgår man det dyre kød og krav om opdelt køkken. Hakket frugt og grønt kan produceres til flere skoler decentralt. Så får vi både drikkevandsbeskyttelse, mere liv på landet og færre livsstilssygdomme.
En salatbar kan gøres farvestrålende og indbydende (sammensat af DKs bedste kokke) og ud over frugt og grønt kan den indeholde ris, pasta, linser mv, lækre dressinger og toppings i form af nødder og kerner. Eventuelt kan den suppleres med mælkeprodukter og æg. Så kan allergikere også komponere selv
Hvis man sidder med en rimelig høj løn og laver disse beregninger og ikke fatter at børn vokser og spiser forskellig mængde - så kan jeg godt forstå at riget fattes penge.
Til gengæld er en skole typisk noget større end en daginstitution. Så har de husket at tage højde for at der vil være stordriftsfordele, da det ikke tager 4 gange så lang tid at lave mad til 200 stedet for 50…
Comments
Mon folkeskolen kunne lære børnene de faglige mål hvis det blev tilført kerneydelsen.
Desværre.