Gab es hier nicht eine Messernerdbubble? Suche P/L-Kaufliste für how2 küchenmesser scharf kriegen. Normales und welche mit Wellenschliff. Nicht billig, nicht teuer, einfach ordentlich für average joe ansprüche reicht schon
cc @hansulrich.bsky.social
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Comments
https://www.knivesandtools.de/de/pt/-spyderco-sharpmaker.htm
Ist jetzt nicht das billigste aber macht echt alles scharf.
Gibt auch günstigere Nachahmer, aber die hab ich nie getestet
Wenn die Messer extrem stumpf sind, geht das zwar notfalls auch mit einem normalen Stab, aber das dauert dann wirklich lange. Macht auch keinen Spaß.
Mit beidem machst du glaub ich nichts falsch.
Erste Frage ist, welche Kochmesser du bevorzugst, ob "deutsche" bei denen man so rollend schneidet oder japanische mit eher glatter Klinge zum Hacken.
Und wo du anfasst beim Messer.