Sellerieschnitzel sind übrigens das perfekte Gericht, um möglichst viele Menschen dazu zu bringen, sich vor einfallslos vorgestrigem veganen Essen zu ekeln. Die Dinger sind 80er-Jahre-Reformhaus-Fraß, der sich vereinzelt als Alibi auf Speisekarten von Metzgerwirten verirrte.
ja meine güte dann halt irgendwas anderes pflanzenbasiertes.
ein sellerischnitzel kann komplett lahmarschig sein oder verdammt geil schmecken wenn man es richtig zubereitet. so richtig schön glasig durchgegart und gut gewürzt zergeht das auf der zunge.
Mal nachschauen, ob das in dem Kochbuch steht, das wir von ihm haben. Ich hätte danach, ehrlich gesagt, nicht gesucht. Ich esse Sellerie eigentlich nur in Salaten und Suppen.
In klassischen Rezepten schon, schmeckt aber vegan exakt genau so gut.
Tolerabel? Wer hat das zu entscheiden?
Es wäre jedenfalls ein Beitrag zur Reduktion. 100 Schnitzel sind 100 Schnitzel und ich finde, wenn man sich Klimaschutz auf die Fahnen schreibt, sollte man das schon konsequent durchziehen
zwingt dich doch niemand dazu.
sahne hab ich zum kochen noch nie verwendet, weil ich keine im kühlschrank hab.
ich nehm mehlschwitze und binde die sauce mit stärke ab, falls nötig.
Gut ich bin jetzt zwar ein paar Jahre raus aus den tierischen Produkten aber bisher hat sich noch niemand beschwert. Haben sie eine solche Sauce denn schon einmal ausprobiert?
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ein sellerischnitzel kann komplett lahmarschig sein oder verdammt geil schmecken wenn man es richtig zubereitet. so richtig schön glasig durchgegart und gut gewürzt zergeht das auf der zunge.
oder im backofen
Tolerabel? Wer hat das zu entscheiden?
Es wäre jedenfalls ein Beitrag zur Reduktion. 100 Schnitzel sind 100 Schnitzel und ich finde, wenn man sich Klimaschutz auf die Fahnen schreibt, sollte man das schon konsequent durchziehen
sahne hab ich zum kochen noch nie verwendet, weil ich keine im kühlschrank hab.
ich nehm mehlschwitze und binde die sauce mit stärke ab, falls nötig.