Habe einen Mangoschmandkuchen gebacken.
Man kann statt der frischen Mango auch welche aus der Dose nehmen.
Oder Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Äpfel, Birnen, Rhababer oder Beeren.
Den Schmand im Guss kann man durch Sahne, saure Sahne oder Creme fraiche ersetzen oder den Guss ganz weglassen.