"Menschen mit den höchsten Xylit-Werten im Blut hatten gegenüber denen mit den niedrigsten Werten nach einer Beobachtungszeit von drei Jahren ein um knapp 60 Prozent erhöhtes Risiko, einen Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erleiden oder aufgrund eines Herz-Kreislauf-Problems zu sterben."
Reposted from ZEIT
Xylit gilt als kalorienarme und gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker. Doch neue Daten legen nahe, dass der Ersatzstoff vielleicht mehr schadet als nützt.

Comments