Ich habe zum ersten Mal bewusst grünen #Spargel gegessen. Weil der sowas besonderes sein soll (was sich im Preis niederschlägt). Ich finde nicht, dass er intensiver schmeckt. Einfach nur komplett anders, wie eben ein grünes Gemüse. Dazu leicht bitter, besonders die Köpfe. Den Hype versteh ich nicht.
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Was ich aber durch den grünen Spargel gelernt habe: Zubereitung in der Pfanne. Das werde ich mit weißem auch ausprobieren.