Profile avatar
malnutridos.com
Investigo y enseño Nutrición y Comunicación Científica en el @csic.es y la @pablodeolavide.bsky.social http://javiersperona.carrd.co ORCID:0000-0001-5919-993X
670 posts 1,476 followers 153 following
Prolific Poster
Active Commenter

Es el aspartamo. Ya dejé aquí el enlace el otro día. El estudio está realizado en ratones, así que no es necesario alarmar a la población por el momento. Otro #AlarmBait de @elespanol.com

Son la fresas. He intentado acceder al artículo que mencionan para verificar que es cierto lo que se dice en la noticia pero el enlace dirige solo a la revista, no al artículo y no he encontrado ninguno reciente sobre el tema. #HyperbolicBait

Esto no es un clickbait pero en lo único que se parece el aguacate al aceite de oliva en cuanto a composición lipídica es en el contenido en ácido oleico. En tal caso, debería recomendar el consumo en grandes cantidades de aceite de girasol alto-oleico. Os paso las cantidades:

Pescetariana, pescetariana... ¿Qué será? 🍣🐟🐠🐟🍣 El consumo de pescado es saludable sí pero cuidado con las dietas restrictivas. Siempre guiadas por un dietista-nutricionista. #HyperbolicBait

Es la crema de cacahuete. Que no digo yo que no tenga proteínas, pero ojo con la cantidad de grasa que tiene. No es lo mismo comer los cacahuetes en sí, que la crema. #HyperbolicBait

Mercadona, ejemplo de compra de periodismo de forma encubierta… 🔴VER ENTREVISTA COMPLETA: youtu.be/nFAinQBhEJI?...

📢Ya está disponible el segundo episodio del podcast En esta ocasión hablamos con @gamusino.es sobre un tema fascinante: las marcas y cómo influyen sobre lo que comemos. Espero que os guste gominolasdepetroleo.com/2-los-secret...

Este #HyperbolicBait de @cadenaser.com es de vergüenza. Se refiere a la manteca de cerdo y llega a decir que es más saludable que algunas verduras como los guisantes. Pero al final, reconoce que hay que consumirla con moderación por el contenido en saturados.🤦🤦🤦🤦

Otro #AlarmBait. Se refiere a los suplementos de omega-3, con los que es fácil tener una ingesta demasiado elevada de estos ácidos grasos. Pasarse de omega-3 comiendo pescado es casi imposible y mucho menos si son de origen vegetal.

Mira, combo de #HyperbolicBait y #PubliBait a Mercadona en el mismo artículo. Son las cebollas encurtidas. Y, evidentemente, están en la mayoría de los supermercados (si no en todos).

Otro vergonzoso #AlarmBait de @elespanol.com. Se refiere a los pesticidas pero la fuente de información es un sociólogo que ha escrito un libro. No hay una sola referencia a la opinión de nutricionistas, tecnólogos de alimentos o ingenieros agrónomos, por ejemplo.

Trump bloqueó partes clave del gobierno federal para financiar la investigación biomédica, deteniendo el progreso de gran parte de la investigación sobre enfermedades como el cáncer, a pesar de la orden de un juez federal de liberar los fondos para subvenciones. www.nytimes.com/2025/02/21/s...

Hacen falta más hilos, como este de Juan Revenga. El intestino no es nuestro segundo cerebro, aunque la analogía suene bien. Juan te lo explica. 👇

La última Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados, donde se abordó la situación de la obesidad en España, destacó la importancia de los dietistas-nutricionistas en el sistema público en España. www.diarionutricion.com/texto-diario...

Los berberechos y es cierto que tienen mucho hierro pero los venden en todos los supermercados. #PubliBait de Mercadona.

El tubérculo es el nabo. Por supuesto, gracias a este #HyperbolicBait de el @huffingtonpost.es, vamos todos a dejar de comer patata y nos vamos a pasar al nabo.

¡Cocidos! 🤣 Por cierto, según este #HyperbolicBiat, cuando se cuecen, las proteínas coagulan sin desnaturalizarse. ¿Qué pensará el autor que es la desnaturalización de las proteínas? 🤔

Lo de las "expertas en adelgazar" me tiene loco. Si es experta es porque lo ha hecho muchas veces, ¿no? Así que en lo que es experta es en fracasar. #AlarmBait

El alimento "antiinflamatorio" es el aguacate. Menuda novedad, si es el alimento preferido de los nutricionistas. #HyperbolicBait Por cierto, eso de llamar "inflamatorios" o " antiinflamatorios" a alimentos completos, no lo veo, la verdad.

En este #HyperbolicBait, @eleconomista.es dice que el tamarindo tiene más potasio que el plátano, pero no dice cuánto 🤦. Se limitan a copiar el contenido de un blog. Estos son los alimentos con más potasio (imagen). Podéis encontrar las concentraciones en www.bedca.net/bdpub/index....

¿Científicos?

Vitoria siempre ha sido un ejemplo de urbanismo. Y lo sigue siendo. Da gusto pasear por esa ciudad.

El edulcorante aspartamo agrava la aterosclerosis en ratones aumentando la inflamación por un mecanismo asociado a picos de insulina. El aspartamo, 200 veces más dulce que el azúcar, parecía engañar a los receptores para que liberaran más insulina. www.cell.com/cell-metabol...

The DOGE firings have nothing to do with “efficiency” or “cutting waste.” They’re a direct push to weaken federal agencies perceived as liberal. This was evident from the start, and now the data confirms it: targeted agencies overwhelmingly those seen as more left-leaning. 🧵⬇️

«La mejor manera de afirmar es negar la existencia de la negación, negando así la posibilidad de que nos nieguen el derecho a negar el negacionismo», concluye este negador del negacionismo. www.elmundotoday.com/2025/02/el-n...

Le he pedido a ChatGPT que me de una imagen que represente el fracaso en la Educación Nutricional. Me ha dado esta. Me encanta.

La cuenta oficial de la Casa Blanca ha subido un vídeo a Twitter en el que se escuchan las cadenas que colocan a los extranjeros que van a ser deportados y lo titula así. Son nazis. Esto es nazismo:

No digo que no estén buenas, pero si prueba una buena fabes, se divorcia de las beans esas con tomate.

Con la máxima emoción, en el CSIC se ha presentado EXPLORER, exoesqueleto de USO DOMÉSTICO infantil Una colaboración entre Marsi Bionics -spin off CSIC-, 4 hospitales públicos (La Paz, 12 Octubre, Niño Jesús y Marañón) y apoyo de MICIU -PERTE Salud de Vanguardia- www.csic.es/es/actualida...

Parece que España va a alcanzar el 2% del PIB dedicado a defensa a velocidad de crucero. efe.com/espana/2025-... En 2010 la UE se comprometió a alcanzar el 3% del PIB en I+D para 2020 (imagen 1) Gasto en I+D en España 2010: 1,40% PIB Gasto en I+D en España 2023: 1,49% PIB (imagen 2) 🪖 = ✈️ 🔬 = 🐢