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panepanna.bsky.social
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El regalo perfecto para @gamusino.es no exist... olivettipertutti.it/product/t-sh...

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Arancinas de pistacho y mortadela

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#22 A Carnevale...

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I'm gonna keep reposting examples of people not taking shit because it's important for us to see that you can, simply, reject the shit. Say "Uh... no no no, we will not be tolerating that."

submitted 2 days ago • 74 comments

Crostoli (o chiacchiere, frappe, galani, orellas...)

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P/aNNa 24-02 La cocina de Palermo (Sarde a beccafico)

submitted 2 days ago • 0 comments

La carbonara

submitted 3 days ago • 1 comment

Un punto de vista que me parece sano y positivo. Resumiendo, el artículo comenta que si los restaurantes con estrella cierran y se transforman en otra cosa, es una óptima noticia porque el format fine dining es algo de otra época. www.cibotoday.it/blog/se-chiu...

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Esto está pasando

submitted 4 days ago • 0 comments

Pasta al gratin con zucca, salvia e Parmigiano

submitted 5 days ago • 0 comments

Esto sería el punto 14 del fascismo eterno de Eco.

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#57 Otra vez es Carnevale

submitted 6 days ago • 0 comments

Cinco tiendas de barrio que te dan mucho más que los grandes supermercados: una bonita historia de @panepanna.bsky.social en @elcomidista.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

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Qué felicidad me dio hablar de estos sitios. No los cito porque no están en Blue, y además así entráis y leéis el texto, que para eso me pagan

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Recorremos España en tiendas de barrio que tienen algo en común: una buena selección de productos y un trato inmejorable. El artículo es de @panepanna.bsky.social . 

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#21 Recolectadora recolectora de ideas

submitted 8 days ago • 0 comments

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Estrenar el feed de Pinksky con algo bonito (un pendiente de huevo frito) que sin embargo me gusta así así es una declaración de intenciones. Sí, pero no.

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Las que de verdad están siendo borradas son las personas trans. www.theguardian.com/us-news/2025...

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No siempre quien paga más quiere que quien paga menos lo sepa y le vea (esto tiene sentido si has leído la newsletter de hoy )

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Nos vamos hasta Grecia para probar su 'skordalià', un aperitivo a base de patata y ajo que funciona como untable o como guarnición. La receta es de @panepanna.bsky.social  .

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Dedicado a Victoria Beckham.

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Aprovecho la aparición de Duran Duran en #sanremo2025 para recordar este flash book, historia de la editoria italiana. "Sposerò Simon Le Bon" -yo lo compré! Debe estar aún en casa de mi madre.

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ENTREVISTA| 🗣️👂🏽 “Vocento no quiso negociar, se dedicó a coaccionarnos y nos ha echado con 20 días por año trabajado”. Adriana T. (@bukuku.bsky.social) entrevista a Raúl Redín uno de los 57 trabajadores despedidos por el ERE de Vocento presentado el pasado noviembre. ctxt.es/es/20250201/...

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Frítole

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Tramezzini con pimientos asados y crema de berenjena

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La Palermo botánica

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Terminator a la mesa en Mar-a-Gaza. En Comer - @lavanguardia.com www.lavanguardia.com/comer/opinio...

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Encontré las camisetas para presentar el Coffee Forum

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Viva la alcachofa y viva la cinarina, la responsable de que después de comer alcachofa todo nos sepa un poco más dulce.  Aquí hay un pequeño monográfico sobre alcachofas, hablando de variedades de alcachofas, de cinarina, de castraúre... https://panepanna.substack.com/p/de-temporada-alcachofas

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Una pasta de @panepanna.bsky.social siempre es una buena manera de empezar la semana. elpais.com/gastronomia/...

submitted 13 days ago • 2 comments

Se cumple un año desde que @panepanna.bsky.social y yo pusimos en marcha Ahítas, así que se ha quedado buena tarde para recordar uno de nuestros gritest jits: los dulces fritos de carnaval: open.spotify.com/episode/1cb8...

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#20 Mangiando Madrid

submitted 15 days ago • 0 comments

🔴AVISO IMPORTANTE | Este sábado secuestraré la cuenta de @filmin.es (sí, aquí, en Bluesky!) para hacer una trepidante cobertura -minuto a minuto- de la gala de los Goya! Prometo conseguir que no os durmáis (al menos, hasta el tercer premio). No os lo perdáis!!! #Goya2025

submitted 17 days ago • 19 comments

Unas "siuras" (señoras milanesas) sentadas a mi lado en el desayuno del hotel. "Y tú te vas a tomar una bruschetta?" le pregunta una a otra. Suena a "Y tú te animas a hacer un trio?". Se miran con ojos pícaros.

submitted 16 days ago • 1 comment

Me he quedado algo sorprendida de estar en una lista de bloqueo por "tener comportamientos tránsfobos" 😮

submitted 16 days ago • 2 comments

Gnocchi y polenta se parecen mucho: 1. No gustan a todo el mundo.   2. Son una protopasta.   3. Los dos se asocian a un ingrediente americano, pero se hacían mucho antes.  https://panepanna.substack.com/p/gnocchidicastagne

submitted 18 days ago • 0 comments