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Amoureuse de la Bretagne,infirmière libérale,je m’exprime en cuisine. La gourmandise n’a jamais été un vilain défaut.
#Àtaaaaaaaable est mon credo, vous y retrouverez tous mes plats.
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🤣🤣🤣🤣🤩
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C’est plus long à écrire qu’à faire 🤣
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Avec grand plaisir !
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Je suis tellement désolée pour toi . Je ne vais pas te saouler avec les gnagna ce n’est que de la tôle , on le sait tous. Ds la conjoncture actuelle , toute grosse dépense imprévue est un cauchemar . 🫂🫂🫂
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6/ les prélever avec un écumoire ( ça évite qu ils ne s écrasent comme ça pourrait être le cas avec un égouttoir)
7/ ces gnocchi peuvent être congelés , crus , bien à plat , sans aucun souci. Ils se cuisent alors sans avoir besoin d’être décongelés .
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accroche mieux la sauce .
4/ les saupoudrer de farine et les laisser reposer 15 mn sur un torchon propre en évitant qu’ils se chevauchent .
5/ faire bouillir un grand volume d’eau , la saler. Y plonger délicatement les gnocchi et attendre qu’ils remontent à la surface . Ils sont alors cuits
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3/ ajouter la farine par étape jusqu’à obtenir une pâte épaisse , souple , et qui ne colle pas.
4/ former des rouleaux de 3cm de diamètre environ, sur un plan fariné. Les découper en tronçons de 2cm environ et les écraser légèrement sur une fourchette pour les strier ( pas obligatoire mais ça
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La recette des gnocchi pour 2 personnes :
500g de pdt type bintje cuites vapeur ou au four ( pour éviter qu’elles soient trop humides)
125gr de farine
1 càs d’huile d’olive
Set et poivre
1/ peler les pdt cuites et les réduire en purée fine.
2/ ajouter l’huile d’o et bien amalgamer
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C’est dingue ! 🤩🤩🤩
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Toute façon en toute sincérité, j’y arriverai pas , à 67 ans . Je suis déjà percluse de douleurs et je carbure aux anti inflammatoires 😭
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Ah non moi la différence était vraiment de l’ordre de 200€. D’autant que mon crédit maison sera fini et que ça ne vaut pas le coup de se tuer au boulot pour vivre une retraite dégradée .
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Voilà
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J'ai fait le calcul, j'arrête à 64 ans ( si j'y arrive...) parce que bosser 3 ans de plus pour gagner 200 Euros supp par mois, c'est un grand NON !
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Et je n'autorise pas les réponses, parce que je sais pertinemment que j'aurai droit à des "si tu paies, c'est que tu gagnes" et ça va me gonfler de façon violente. C'est donc pour votre bien .
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🥹🥹🥹
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🤣🤣🤣🤣🤣
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Mais comment tu as fait Louison ??? Toi ça va ?
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Je trouve aussi
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Yep ! 😀
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Oui j’ai vu ça , en lien avec Ignace de Loyola
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Pourquoi ces petits extraits me rendent ils tout chamallow ?
Bonjour John-y 😀
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C’est rigolo on dirait des abat-jours
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Ah oui , c’est plus intéressant 😌😌😌
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Je n’avais jamais entendu ça !
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Ben -ace, ça fait péjoratif comme petasse , qd -azzio , c’est presque noble #Palazzio 🤩
🤣
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Kessecè???
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C’est très beau je trouve !
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🤣🤣🤣
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Ignazzio ! Et un de mes frères et un cousin ont hérité d’Ignace en 2 ème prénom
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Ouiiiiiii ! Maintenant que tu le dis , j’ai un vague souvenir , effectivement 🤣
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Genre La La Land ??? Avec Fernandel ? 😳
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C’était un personnage de film ou une chanson ?
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bsky.app/profile/bubu...
Voilà déjà la recette de la sauce 😀
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Et j’avais corrigé toute seule 😌
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Cultissime après avoir été ringard …
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Cultissime après avoir été ringard …
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Relis ton ALT … ( je garde mon limoncello pour les invités 😌)
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🤣
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😀
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La couleur aussi
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Très belle ! ( et j’adore la cannelle )
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Ah je n’avais pas vu .
Mais toujours est il que qd j’écris profite , je le pense sincèrement. Parce que je connais P-E.
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Euuuuh … j’l’ai pas …
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Je confirme , sa masse capillaire est indécente