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A Rita diz que sou slow living porque faço crochet, demolho leguminosas, bebo café de cafeteira e faço os meus próprios pickles.
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Serve este testemunho como compromisso para começar um registo das melhores marcas (com fotos!) e das totalmente a evitar. Este ano dei uma trinca num coelho e demorei 4 dias a terminá-lo, a Inês do futuro não precisa de cometer este erro outra vez.
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Amanhã ja vou fazer outra 👀
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Há imensos vídeos e documentação na Internet, mas isto é daquelas coisas que é mesmo um processo de aprendizagem e tentativa e erro. De todas as vezes que fiz alguma coisa, errei num passo ou percebi que devia ter feito de outra forma. É um processo giro :)
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Dia 3, alimentada e a apanhar um quentinho nesta casa gelada.
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Não foi a melhor altura para começar porque frio, espero que ela viva!
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Sourdough starter, dia 1 🍞🥖🥯
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Este cabrão tem pouco mais de 24h nesta casa. Somos dois...
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Olha não te sei dizer com propriedade porque nunca gostei antes, mas dá memória que tenho dos que provei, este é efetivamente bom. Este foi o bolo rei que me virou.
Que frase.
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O resto também está giro.
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Estes chamam-se cacos d'hóstia e vendem-se numa pastelaria muito conhecida em Braga. Entretanto já pesquisei e há à venda online em sites de artigos religiosos. É um óptimo snack.
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Tu queres ver que tinhas bilhete e não foste? Ontem foi na culturgest.
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Isto é maravilhoso, obrigada.
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O magusto correu bem?