Aigh como sois, pero habeis probado una carbonara buena buena. que no esta hecha con huevo sino solo con las yemas, y no cuajadas sino emulsionadas con el agua concentrada de hacer la pasta para que todo quede sedoso y eso suave contrasta con el cuanchiale churruscado y lleno de pimienta?
Una fiesta de sabores en tu boca, pero dame nata de cocina reducida con tacos de bacon por favor. Me siento hasta culpable pensando en comerme lo otro cuando lo disfruto entre poco y nada.
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2. Ravioli rellenos de queso con pesto.
3. Fideuá con almejas.
Y a mi algo que no me gusta demasiado, pero eso tiene unos matices de sabores muy locos.