Brioche, het zachtste brood. Qua structuur nog net brood, en geen cake. Maar brood is het zeker, want het krijgt ruim fermentatietijd, in tegenstelling tot cake. Ik testte twee varianten: met sesamzaadjes op de korst, en de ander met een beetje kaneelsuiker. Mjammie 👩🏼‍🍳👌🏻