פיד חנוכה מלא לביבות שונות עם או בלי שמנת חמוצה או רסק תפוחים וכמובן סופגניות. אבל מה שותים עם כל המטוגן הזה? התשובה שלי היא ריזלינג גרמני יבש- טרוקן, עדיף מאזור המוזל. איזון בין חומציות הדרית וטיפה טרופית, מתיקות עדינה ומעט פטרוליות, סיומת ארוכה ומתובלת ששוברת את השומניות של לביבות.
#יין #פידיין