El ramen es tan japonés que lo inventaron pequeños tugurios regentados por chinos en el puerto de Yokohama y los japoneses se referían a ellos como Sina soba (fideos chinos). Por cierto,¿alguien ha visto campos de trigo en Japón?
Pues eso, hasta que después de la 2a GM EEUU inundó Japón con trigo que el ramen se convirtió, ojocuidao, en comida fast food y street food. Tuvo que hacer el salto a Nueva York para ser el fenómeno que el milenario ramen es ahora.
Comments