旬のそら豆を一箱買ったので、今日は長芋を袋の中でわしわしと適当につぶしてかたくり粉と出汁と卵をまぜて、そこにあらかじめ固めに茹でて薄皮を剥いたそら豆を投入して、そして多めの油でどばっと焼く、つまりそら豆しんじょですな、そら豆しんじょを作りました山芋や海老があったらもっと良いけれどそんな贅沢をしなくても十分においしいのです初夏の贅沢ですね☺️ - ThreadSky

旬のそら豆を一箱買ったので、今日は長芋を袋の中でわしわしと適当につぶしてかたくり粉と出汁と卵をまぜて、そこにあらかじめ固めに茹でて薄皮を剥いたそら豆を投入して、そして多めの油でどばっと焼く、

つまりそら豆しんじょですな、そら豆しんじょを作りました

山芋や海老があったらもっと良いけれどそんな贅沢をしなくても十分においしいのです

初夏の贅沢ですね☺️