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La misión del Instituto de la Grasa es desarrollar investigación dirigida a caracterizar y obtener alimentos de calidad, saludables y seguros.
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Sin embargo, su etiquetado confuso y la falta de regulación dificultan su identificación. 🏷️
¿Cómo podemos mejorar la información al consumidor? 🤔
Nos lo cuenta Monica Venegas en @theconversation.com : theconversation.com/aceite-de-gi...