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jorgeguitian.bsky.social
Compostelán de Vigo. Historiador del arte en la reserva, futuro vecino de la Costa da Morte. Escribo sobre gastronomía en La Vanguardia, CN Traveler, El Comidista, DAP, revista Pan, Vinte... Linktr.ee/jorgeguitian
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😋 Gastronomía | Que está a pasar nas cociñas do sur de Lugo? «Territorio de turismo aínda moderado -e que lle dure- e de escasa industrialización, está a reinventarse en termos gastronómicos», explica @jorgeguitian.bsky.social neste gorentoso percorrido 👇

En algún momento, no sé cuándo, aceptamos que era aceptable pagar 14€ por un bocadillo.

Restaurante Faro (Oía, Pontevedra)

GRANDE EL PROGRESO DE LUGO, ÚNICO PERIÓDICO QUE ESTÁ CON LOS PROBLEMAS REALES DE LOS ESPAÑOLES.

La situación de la anguila (y la angula) es bastante más crítica que la del lince ibérico o el águila imperial. Y aquí seguimos, a dos carrillos. Nota: sabiendo que era mala, no sabía que la situación era tan extremadamente grave hasta hace un par de días.

Muíños de Ardeleiro (Malpica)

Papá no entiende por qué la emisora se llama Los 40 Classic si todas las canciones son de ahora. www.elmundotoday.com/2025/02/papa...

No hagáis free tours. En serio. Respetad el trabajo de la gente. www.lavozdegalicia.es/noticia/opin...

go.bsky.app/UA61KLZ

Terminator a la mesa en Mar-a-Gaza. En Comer - @lavanguardia.com www.lavanguardia.com/comer/opinio...

En el río Miño, en todo enero y lo que va de febrero, pasaron por lonja 99 kg de lamprea (estamos en plena temporada), frente a los 155 del 2024, los casi 240 de 2023 o los 916 de 2022. Los precios, en la misma línea: piezas que antes rara vez pasaban de los 40€ ya han tocado los 130 este año.

Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.

Restaurante de Sichuan (Madrid)

A la estación de Chamartín sólo le faltan Takeshi y el chino Cudeiro. (Si pillas la referencia, toca revisión de próstata o similar en breve)

Nunuka (Madrid)

Tam Coc (Madrid)

Reservas tu primera visita a Birmingham y cuando lo tienes todo cerrado, va Black Sabbath y anuncia su primer concierto en 20 años con la formación original, el último de su carrera, además, en su ciudad, para 10 dias antes. Y con Metallica, Slayer, Anthrax, Alice in Chains... Me mato.

Smash Burgers are the new gallinejas. 🤦

Cuando jugaba a baloncesto y anotaba, el banquillo gritaba George...e Mildred! (Aquí la serie fue popular en la TVG). Qué recuerdos.

La mujer de Cristóbal Colón diciéndole “Y ya que sales trae patatas, que no hay“

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Tengo la oficina en casa desde hace 15 años. Mi madres, dos veces por semana, en horario laboral: - Hola ? dónde estás? - En casa - ¿Qué haces?

Estoy viendo Segundo Premio, a ver si le pillo el punto a Los Planetas, aunque sea 30 años tarde. Y está saliendo regular.

Viendo noticias de un satélite militar español que va a lanzar hoy una empresa de Elon Musk. Lo normal. A mí dejadme a un lado con este revival militarista, que además de ser objetor de conciencia estuve perseguido por la justicia militar (es una historia larga) y me da bastante pereza.

Ferrol

Me he echado una siesta de dos horas y ahora hablo como Selena Gomez en EMILIA PÉREZ.

Bueno, pues ya está hecho el chiste de los fodechinchos y el del narcotráfico y no llevamos ni media hora. A este paso alguien dice que somos riquiños y ya podemos ir cerrando. #feroz2025

Steve Ditko, Doctor Strange, 1960S.

Dr. Jones illustrating the most important and rewarding part of being an archaeologist.

Si no repartieron Risketos en la toma de posesión de Trump, me sentiré profundamente decepcionado.

"Masculine Energy"

Pois mira, como historiador (da arte. Traballei na parte arquitectónica e de recuperación de materiais na rehabilitación) no só teño a certeza do que houbo senón que a teño, tamén, de que o coñecen perfectamente. Despois de ter falado con antigos presos na illa só podo estar asqueado.

2024: se instaura la mentira como base fundacional del nuevo relato 2025: erradicación de lo woke 2026: la IA se hace con el entretenimiento, definiendo un nuevo modelo cultural basado en la sustitución de modelos preexistentes 2027:…nunca llega mi jubilación