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La gran asignatura pendiente de la restauración colectiva. Sucede incluso que aunque las nutris de una empresa (q son las que firman los menús) digan "no hay problema", la empresa diga que no. Pero llegaremos.

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Se agradece difusión. Curso online "Diabetes tipo 2", dirigido a población general. En descuento (50%, por promoción) hasta el lunes (3/marzo/2025): juliobasulto.com/diabetes_2025/

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Capítulo 1: “A mí esta dieta me ha funcionado. Tú pruébala, que total, mal no te va a hacer”. Capítulo 2: Estás ingresada en un hospital porque padeces una enfermedad medieval. elpais.com/salud-y-bien...

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No están siendo ni van a seguir siendo unos años fáciles. Ni lo será interpretar las profundas implicaciones de todo lo que sucede. Pero parte del proceso pasa por poner sobre la mesa nuestros conocimientos, releer los hechos, analizarlos y propiciar alternativas a lo que nos puede acabar viniendo.

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A punto de cumplirse cinco años del inicio del confinamiento y del despegue de la pandemia, ya no resulta precipitado afirmar que el mundo que surgió después es peor que el que dejamos atrás. debatecallejero.com/de-lo-trivial/

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La inactivación como método de supervivencia en tiempos de redes desatadas: la UAB también se retira de X. www.isabadell.cat/societat/edu...

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Si el mundo lo dirigieran idiotas, sería muy probable acabar haciendo idioteces (¿Lo dirigieran? 🤔)

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Criptomonedas, a este lado las promesas y a este otro las realidades....

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Saludo nazi en Washington, voto en Berlín 📹 www.lavanguardia.com/politica/202...

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¿Agua medicinal? Agua. ¿Bollería con hierro? Bollería. ¿Cruasan artesanal? Cruasán. ¿Fiambre eco? Fiambre. ¿Galleta sin gluten? Galleta. ¿Mayonesa light? Mayonesa. ¿Nocilla sin aceite de palma? Nocilla. ¿Patatas chips con aceite de oliva? Patatas chips. ¿Vino sin aditivos? Vino.

submitted 6 days ago • 2 comments

Ayuno intermitente👉más psicopatología de trastornos alimentarios, deterioro psicosocial relacionado con la alimentación y aumento de peso. Posdata (y van 35) en mi texto "Ayunar del ayuno intermitente", con imprescindible mención al gran @elnutridice.bsky.social: juliobasulto.com/ayuno-interm...

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Adaptándose a esos tiempos tan buenos que ya están aquí....

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En los hechos que vivimos desde hace algunos meses o años parece detectarse un punto de fractura como no lo habíamos visto en décadas. El mundo avanza hacia una profunda revisión de sus liderazgos, modelos políticos, modelos de país o formas de entender las relaciones sociales..

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Enrique Borja, divulgador científico: “Si te convencen de que la Tierra es plana, de qué no podrán convencerte”

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Las situaciones de bloqueo e imposibles de desbloquear, solo pueden anticipar grandes duelos.

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"El 47" cerró en los Goya un año de éxitos más que merecidos por la calidad de la película y de las interpretaciones de sus actores, pero aquellas cosas de la historia que no explica y aquellas cosas que añade bajo licencia creativa, desvirtúan innecesariamente los hechos.

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¿Ayuno intermitente para la obesidad? ¡Que me sueltes! Acabo de añadir una nueva posdata (y van 33) en mi artículo "Ayunar del ayuno intermitente": juliobasulto.com/ayuno-interm...

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9 de cada 10 personas que dicen tener problemas con el gluten no presentan enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca o alergia al trigo. O sea, no está justificado que excluyan el gluten. pubmed.gov/26043918 Annalisa Capannolo et al. Digestion. 2015;92(1):8-13. Sigue 👇

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Están pasando tantas cosas a la vez que nos está costando mucho realizar diagnósticos objetivos sobre las realidades presentes.

submitted 20 days ago • 0 comments

Es probable que eso no cambie nada en su forma de expresarse y comportarse. Pocas veces la persona y el hombre de negocios han parecido tan disociados como en el caso de Musk.

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Pide que le desdoblen la personalidad como en la serie “Severance” pero para ir al gimnasio www.elmundotoday.com/2025/02/pide...

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"Cuatro palabras sobre Immunocal". Nuevo texto en mi blog: juliobasulto.com/immunocal/

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Hace algunas semanas que cada mañana me despierto pensando: "Qué disparate habrán dicho o propuesto esta madrugada..." 🇺🇸

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Se agradece difusión. Curso online "Perder peso" dirigido a población general. En descuento (50%, por lanzamiento) hasta el 10 de febrero de 2025. 👉 juliobasulto.com/peso_2025/

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Entrevistaron nutricionistas y profesores del Reino Unido para hablar de aceites para cocinar🌻🫒. 👉🏽Todos coinciden en que el aceite de girasol y el de canola no son malos como los gurús de las redes afirman. Pero bueno, cada quien decide en qué creer: www.bbc.co.uk/programmes/a...

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Algunos mitos alimentarios desestructuran la alimentación pero paradójicamente otros pueden contribuir a estructurarla. Entre "los lácteos son peligrosísimos" y "el desayuno es la comida más importante" hay una diferencia cualitativa, siendo falsos los dos.

submitted 24 days ago • 0 comments

Cosas que no existen: - Los Reyes Magos (son familiares) - Los beneficios de la homeopatía (es el efecto placebo) - Los días sin IVA (se grava los 365 días del año. Si acaso es un descuento proporcional y muchas veces muy poco proporcional)

submitted 29 days ago • 1 comment

"...La polarización, en contextos de graves fracturas sociales, es un mal necesario, pero instalarse a vivir en ella y convertirla en rasgo recurrente de cualquier debate pasa una factura inmensa..." 📝 Sobre polarización, redes sociales y el abandono de X👇 debatecallejero.com/de-la-polari...

submitted 30 days ago • 0 comments

De la polarización en red, por @juanjocaceresn.bsky.social: debatecallejero.com/de-la-polari...

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Sobre los abandonos de la red social X por personas, medios e incluso instituciones gubernamentales, por @juanjocaceresn.bsky.social en #DebateCallejero "De la polarización en red"👉 debatecallejero.com/de-la-polari...

submitted 30 days ago • 0 comments

¡Qué buena educación tienen tus hij@s, oye! Los has criado poniendo límites claros y demostrando autoridad, ¿verdad?

submitted 31 days ago • 1 comment

Un titular valiente y claro en un artículo bien argumentado, que no solo se refiere al papel jugado por el Gobierno. En temas tan trascendentales, como las subida de las pensiones o el precio del transporte, no son de recibo los juegos políticos, ni muchísimo menos el bloqueo parlamentario.

submitted 32 days ago • 0 comments

De tanto oír cosas raras dichas por magnates, últimamente circulan extraños pensamientos por mi cabeza, como por ejemplo... "¿Qué otra cuenta congelaré ahora? ¿Facebook, Instagram...?"

submitted 34 days ago • 0 comments

- Cuando una puerta se cierra, otra se abre - No necesariamente - También es verdad....

submitted 35 days ago • 0 comments

Si tenemos en cuenta ese despliegue de personajes al frente de importantes gobiernos y evitamos dar por hecho que la gente no sabe lo que hace, obtenemos una importante lección sobre cuáles pueden ser las actitudes y valores dominantes hoy en día.

submitted 37 days ago • 0 comments

Puedes saber que el Sí tiene un precio costoso, pensar que es mejor decir No y al final decir Sí por un bien que consideras mayor. Cuando pagas el precio de ese Sí, puedes arrepentirte e incluso puedes recular si es posible. Pero el resultado lógico de tu decisión anterior es intentar sobrellevarlo.

submitted 38 days ago • 0 comments

Parece que seguimos estando en demasiadas redes. Hay que congelar más cuentas...

submitted 40 days ago • 0 comments

Si te proponen que separes las cosas importantes de las irrelevantes, no te extrañe que la mayor parte de cosas te parezcan irrelevantes.

submitted 44 days ago • 0 comments

Está bien que los sábados sean un día para valorar cómo ha ido la semana y como planificar la siguiente. Y si otras actividades impiden hacerlo, está bien lograrlo otro día.

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Qué cansado y solo es 8 de enero...

submitted 51 days ago • 0 comments

Hace unas semanas decidimos dejar X. Publicamos el último 'tuit' el 31 de diciembre. Deberíamos haberlo hecho antes, pero esa red social fue durante años nuestro principal espacio para interactuar con nuestra comunidad. Esperamos poder seguir haciéndolo por aquí. ¡Gracias por seguirnos y difundir!

submitted 52 days ago • 53 comments

- Bueno, ya han pasado los Reyes... - Pasado y quedado: casi 50 años de reinado continuado, más un montón de reyes en siglos anteriores... - Me referia a los de Oriente... - ¿Oriente? Los del Palacio de Oriente eran otra cosa, pero lo dejaron todo a punto para el siguiente rey. #CuentodeNavidad2025

submitted 53 days ago • 0 comments

La Ley Orgánica de Protección de Datos impide a los Reyes Magos saber si los niños han sido buenos o malos.

submitted 54 days ago • 25 comments