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＼鰹節、足りてますか？／東京都大田区の乾物（水産加工品）の業務用鰹節卸売問屋、株式会社マルサヤのイチ社員がみなさんと交流するための公認アカウントです。こちらからのイイネは挨拶程度のニュアンスで捉えていただければ幸いです。 👇公式WEBサイトはこちら👇 https://www.marusaya.co.jp 👇公式ショップ（楽天市場）はこちら👇 https://www.rakuten.co.jp/marusaya/

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某カレーチェーン店さんが和風カレーをご提供されているそうで、花かつおが乗ってるんですね！ご自宅で蕎麦屋さんのカレーを再現される場合、花かつおよりもブシ粉（魚粉）が極めてオススメです。香りの馴染み方が全然違うので。花かつおしかない！という場合は、手でもみもみして細かくなったブシをまぜまぜするのが良いかと思います。個人的にはうちで言うと二年物のブシ粉みたいにスコーーーンと魚介感ぬけるやつがオススメです🐟 こんなのとか👇 item.rakuten.co.jp/marusaya/412...

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＼ぶしすこ！／ブシ子ちゃん「 #おともダシのみんな、げんきー？」イノシンさん「火曜です」ブシ子ちゃん「みんな朝早くから投稿しててえらいねー！２４４点！」イノシンさん「本日も健やかに」ブシ子ちゃん「ぶっしっし☆彡」 .:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡だし屋のマルサヤ・楽天市場店は本日も健やかに営業してます👇 www.rakuten.co.jp/marusaya/

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＼おはすこ！／火曜、みなさまいかがおすごしでスカイ？🔥 今日もがんばっていきましょーﾉｼ

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ではでは、本日もありがとうございましたまた明日もこの青空のもとでお会いしまスカイﾉｼ

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お天気はだんだんジメっとしてまいりましたが、心はいつでもカラっとしていたいものです。鰹　節　の　よ　う　に　。

submitted 18 hours ago • 1 comment

＼お昼の暇つブシ／今日はマグロ節について。マグロ節はみなさん大好き本マグロ…ではなく、キハダマグロが原料のブシです。別名メジなどと言われ、鰹節と違って綺麗な白色の削り節が特徴。その色からも想像できるクリアな風味とダシ色が最大の特徴で、魚介感自体は淡い部類です。そんなわけでお吸い物だしとして重宝されてきた歴史がありますが、色味が綺麗なのでたこ焼き・お好み焼きのトッピングにしてもOK。鰹節が「ちょっと魚かんがなぁ…」と苦手な方はぜひマグロ節をトライしてみてください👀

submitted 22 hours ago • 2 comments

＼ぶしすこ！／ブシ子ちゃん「 #おともダシのみんな、げんきー？」イノシンさん「月曜です」ブシ子ちゃん「寒！暖！差！」イノシンさん「今年もなかなかに攻めてきそうですね」ブシ子ちゃん「おのれゴ〇ゴム...」イノシンさん「仮面〇イダーは現実にいないので自己管理徹底してくださいね」ブシ子ちゃん「(´・ω・`)」 .:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡鰹節、足りてますか？だし屋のマルサヤ・楽天市場店はいつでも営業中👇 www.rakuten.co.jp/marusaya/

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＼おはすこ！／月曜、みなさまいかがお過ごしでスカイ？🌙 今週もうまみの効いた一週間でいきましょう👍✨

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ではでは、今週も大変お世話になりましてまことにありがとうございました。また来週もこの青空のもとでお会いしまスカイﾉｼ

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この週末がみなさまにとって素敵な日々となるよう、古来からの縁起物に願掛けしておきます🧎

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＼お昼の暇つブシ／今日は鰹節のうまみ成分「イノシン酸」について。イノシン酸は鰹節の代表的なうまみ成分ですが、これは肉類にはたいてい含まれてる成分です。というのも、これの元となっている物質は細胞内にあるATPという物質で、これの合成・再合成によって生き物はエネルギーを生じさせています。このATP、生き物が死んでしまうと再合成することなく分解のみが進んでいくことになるのですが、この過程で生じるのが「イノシン酸」です。魚は腐りかけがうまいなどと言われますが、これは上記のように絞めた後からうまみ成分への分解が始まるためです。ちなみにうちのキャラの一人の名前の由来がこれです。

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いい男性ですねて思ってたら届いた封筒にも貼ってあってウフフｗｗｗ

submitted 3 days ago • 1 comment

稀に賞味期限間近やサンプルで余った端材が置いてあるのですが、今日は上級者向けが置いてありました。これを家で使うとして何が正解なのでしょうか。 #サケ節厚削り

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＼ぶしすこ！／ブシ子ちゃん「 #おともダシのみんな、げんきー？」イノシンさん「金曜です」ブシ子ちゃん「今週は長かった感がエグかったです」イノシンさん「GWボケ冷めやらぬところ大変恐縮ですが、5月の折り返し地点です」ブシ子ちゃん「な、なんですとー！？タイム・イズ・ライク・アロー！！」 .:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡お買い物マラソンはおかげさまで無事に終了！次回開催をお楽しみに✨ だし屋のマルサヤ・楽天市場店はコチラ👇 www.rakuten.co.jp/marusaya/

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＼おはすこ！／金曜、みなさまいかがお過ごしでスカイ？✨ 今週の平日も残り1日、がんばっていきましょう！

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それでは私もそろそろお暇させていただきます本日もまことにありがとうございましたまた明日もこの青空のもとでお会いしまスカイﾉｼ

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全然関係ないですが、東京23区いりじあいプロレスっていつから始まったんでしょうね（いじりあいプロレスとは私は引き続き大田区の方からひっそりとブシをアピってまいります🐟

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なんか大田区（というか蒲田）が軽く弄られているような気がするのですが、住んでみたら住んでみたで意外と不便なく、昔から言われるほど治安も悪くないので結構住みやすいですよ（そういうところが無いとは言わないあと同じ大田区でも地域により色が違います。たぶん一番遠い存在は田園調布。

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＼お昼の暇つブシ／昨日投稿した動画の削り節「帯削り」について。「帯削り」というのは読んで字のごとく「帯状に削った鰹節」なのですが、一般的な花かつおとはちょっと違って、幅を1cm程度に限定した削り節です。なんでわざわざ幅を指定するのかと言えば、例えばお好み焼きなどの上に散らした際に踊るさまが綺麗にバエるためだそうです。一般的な薄削りだと1cmどころかもっと大きな削り節が含まれるのですが、それだと大きすぎて綺麗に踊らないらしく、あえて幅を1cmほどに指定することでイイ感じになるそうです。一部こだわりのお好み焼き屋さんなどで使用されています。

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＼御礼／おかげさまで「食べるおだし3種セット」が「鰹節＞その他」のウィークリーランキング３位に🥉 いつもご購入いただきまことにありがとうございます！お買い物マラソンでポイントお得なタイミングは先にお伝えした通り今日中のご注文！各種エントリーお忘れなく👀✨ .:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡.:･.｡食べるおだし３種まとめてお試しセットはコチラ👇 item.rakuten.co.jp/marusaya/418...

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＼楽天ポイ活ラッキーデー到来／お買い物マラソンは実質こんばんまで！ event.rakuten.co.jp/campaign/poi... 今日は５のつくポイントデー！ event.rakuten.co.jp/campaign/car... ！！！　プ　ラ　ス　！！！昨日楽天イーグルスが買ったからポイントアップ！ event.rakuten.co.jp/campaign/spo... 買うなら今日✨👁👁✨

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＼ぶしすこ！／ブシ子ちゃん「おともダシのみんな、げんきー？」イノシンさん「木曜です」ブシ子ちゃん「私たちを描いてくれてる木志田コテツさんがMTGのFFコラボ絵を描いてるという情報をキャッチしたのですわ！」イノシンさん「弊社は一切関係ございませんが、ぜひご覧ください。FF3をやっていらっしゃった方には特に刺さるものがあると思いますよ」

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＼おはすこ！／木曜、みなさまいかがおすごしでスカイ？🌳 今日も元気にのりきりましょう👍✨

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それでは本日もありがとうございましたまた明日もこの青空のもとでお会いしまスカイﾉｼ

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ダンサーの撮影をしていたので私も盗み撮りしてきました💃

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＼お昼の暇つブシ／連日お買い物マラソンのPRばかりで申し訳ないので、今日はブシを使った美味しそうな写真をチョロチョロと。

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